RESEP MASAKAN SUP TAHU PEKING

BAHAN : *150 gr daging ayam, cincang *1 sdt daun bawang, cincang *2 cm jahe parut *1 sdy kecap asin *garam secukupnya *1/2 sdt lada bubuk *1000 cc air *1/2 sdt kaldu ayam bubuk *gula pasir secukupnya *3 buah jamur hioko kering, rendam , iris tipis *8 buah kacang gingko *200 gr sawi putih, potong 2 cm *3lembar daging asap , potong kecil *1 buah tahu sutera , potong dadu *1 sdm tepung maizena , larutkan dengan 2 sdm air CARA MEMBUAT : *Campurkan daging ayam, lada,garam, kecap asin, jahe, daun bawang . Aduk rata. Bentuk bola - bola. *Didihkan air , masukkan bola - bola daging ayam, masak hingga mengapung . Angkat dan tiriskan *Panaskan kembali air rebusan , masukkan kecap asin, garam, kaldu, lada dan gula pasir. *Tambahkan kacang gingko, jamur hioko dan sawi putih. Masak hingga matang . Masukkan tahu sutra , bola - bola daging dan daging asap . Aduk rata. *Masukkan larutan maizena , aduk rata . Masak hingga mendidih. Angkat dan hidangkan.