RESEP MASAKAN SUP PANGSIT AYAM

BAHAN : *2 liter air *250 gr tulang ayam *2 batang daun bawang , iris tipis- tipis *100 gr daging ayam, cincang *1 sdm rebung *1 kaleng jamur kancing *Daun ketumbar secukupnya *kulit pangsit secukupnya BUMBU : *garam secukupnya *2 sdm ang ciu *1/2 sdt jahe parut *Irisan jahe secukupnya *merica bubuk secukupnya CARA MEMBUAT : *Rebus dan didihkan tulang ayam bersama irisan jahe ,daun bawang , garam dan ang ciu. Ambil kaldunya 1,5 liter. Sisihkan. *Aduk daging ayam , irisan,daun bawang, rebung , jahe parut, ang ciu, garam dan merica bubuk. Sisihkan *Untuk membuat pangsit , letakkan 1 lembar kulit pangsit dan beri daun ketumbar, jahe dan 1 sdt penuh adonan isi, lipat miring dan rekatkan ujung kulit pangsit dengan air . Rebus pangsit dalam air mendidih hingga matang. *Sajikan pangsit dan jamur kancing dalam wadah mangkok, siram dengan kuah kaldu dan taburi dengan sisa irisan daun bawang.