RESEP MASAKAN SUP BAKSO SARANG BURUNG

BAHAN BAKSO : *150 gr daging ikan kakap , giling halus *100 gr udang, giling halus *1 buah tahu putih , haluskan *30 gr soun, , rendam, potong - potong *3 lembar jamur kuping, rendam iris halus *1 sdm bubuk kaldu serbaguna *garam secukupnya *1/2 merica bubuk *1/2 2 butir putih telur *2 liter air BAHAN KUAH : *1500 cc kaldu ayam *100 gr jagung manis *100 gr kacang polong *100 gr wortel , potong bulat tipis *garam secukupnya *1/2 sdt merica bubuk *1/2 sdt pala bubuk CARA MEMBUAT : *BAKSO :Campuran semua bahan , aduk hingga rata, lalu bentuk menjadi bola - bola kecil . *Didihkan air , masukkan bola - bola tadi, rebus sampai terapung, angkat . Pisahkan kaldunya sebanyak 1500 cc *KUAH : masukkan garam, merica bubuk dan pala bubuk di dalam kaldu , didihkan kembali, tambahakan jagung manis dan wortel masak hingga matang. Masukkan kacang polong ,aduk sebentar , angkat lalu sajikan.