RESEP MASAKAN HONGKONG FRIED SHRIMP

BAHAN : *300 gr udang kupas ukuran sedang, belah punggungnya *2 butir telur ayam, kocok hingga berbuih *150 gr tepung maizena BUMBU : *merica bubuk secukupnya *garam secukupnya *2 siung bawang putih, keprak *3 buah cabe rawit merah, iris halus *2 siung bawang putih, cincang , cuci , goreng *1 sdm minyak goreng, untuk menumis CARA MEMBUAT : *Aduk - aduk rata udang dengan merica dan garam hingga rata. Taburi sedikit tepung maizena, aduk rata. *Tuangkan telur, aduk rata. Gulingkan udang kedalam tepung maizena sampai terbalut rata. *Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng udang berbalut tepung hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. *Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum . Masukkan udang goreng, aduk rata. *Masukkan bawang putih goreng. Aduk rata. Angkat dan sajikan.