RESEP MASAKAN AYAM KUAH SOUN

BAHAN : *1/2 ekor ayam kampung, potong jadi 6 bagian *1 sdm air jeruk nipis BAHAN KUAH : *1 sdm minyak sayur *2 siung bawang putih, cincang halus *1 liter air *100 gr sawi putih, iris kasar *100 gr sawi hijau, iris kasar *50 gr soun kering, rendam hingga lunak, tiriskan , iris kasar *1/2 sdt merica bubuk *garam secukupnya CARA MEMBUAT : *Lumuri daging ayam dengan air jeruk agar aromanya tidak anyir *Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Tungai air, didihkan *Masukkan potongan ayam, kecilkan api . Masak hingga ayam lunak dan kuah tinggal 750 ml *Tambahkan sayuran , soun, merica dan garam. Didihkan kembali *Angkat . Sajikan hangat dengan sambal kecap cabe rawit.