RESEP MASAKAN UDANG CAE

BAHAN : *200 gr udang, kupas, cincang halus *1 sdm tepung maizena *1 butir telur , ambil putihnya kocok sebentar *Minyak samin secukupnya, untuk menggoreng dan menumis *400 ml air *1/2 sdt kaldu ayam instan *2 batang daun bawang, iris halus BUMBU HALUS : *8 butir bawang merah *4 siung bawang putih *3 buah cabe rawit *1 ibu jari kencur *1 ibu jari jahe *1/4 sdt penyedap , jika suka CARA MEMBUAT : *Campur udang cincang dengan tepung maizena , putih telur dan sebagian bumbu yang sudah dihaluskan . Bulatkan adonan udang sebesar kelereng , sisihkan *Panaskan minyak samin , goreng bulatan udang. Tiriskan . Tumis sisa bumbu halus sampai harum. Tambahkan air dan kaldu ayam instan, didihkan . Masukkan bulatan udang beserta daun bawang . Angkat dan sajikan.