RESEP MASAKAN AYAM CABE KERING

BAHAN : *5 sdm minyak goreng *400 gr dada ayam, potong ukuran 2 x 5 cm setebal 1/2 cm *10 buah cabe merah kering *1/2 sdm minyak wijen *4 siung bawang putih, cincang halus *10 gr jahe , memarkan *1 batang daun bawang , potong serong *1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air SAUS , CAMPUR RATA : *120 gr gula pasir *5 sdm kecap asin ( light soy sauce ) *2,5 sdm kecap asin ( dark soy sauce ) *3 sdm saus tiram *5 sdm cuka hitam *5 sdm saus tomat *4 sdm cuka beras *40 cc air CARA MEMBUAT : *Panaskan minyak , lalu masukkan daging ayam ,masak sampai matang, angkat dan tiriskan *Panaskan jagi minyak tadi , lalu masukkan cabe merah kering , masak sampai berubah warna *Tambahkan minyak wijen, bawang putih, jahe dan daun bawang , aduk rata . Masak hingga harum , lalu masukkan tumisan ayam tadi dan saus , aduk rata, masak hingga mendidih *Masukkan larutan tepung maizena , aduk rata . Masak hingga mengental, angkat , lalu sajikan.