RESEP MASAKAN TAHU TAUGE IKAN ASIN

BAHAN : *150 gr ikan asin jambal *1 sdm margarin *2 buah tahu takwa, potong ukuran 3 x 1 cm *150 gr tauge kedelai *15 helai kucai, potong 3 cm *1 buah tomat, belah2 , iris tipis *100 ml air *Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng BUMBU : *5Butir bawang merah, iris halus *2 siung bawang putih, iris halus *2 buah cabai merah, iris serong tipis *2 cm lengkuas, memarkan *2 lembar daun salam *lada bubuk secukupnya *garam secukupnya *1/2 sdt gula pasir CARA MEMBUAT : *Cuci ikan sampai bersih, goreng hingga matang dan garing. Setelah dingin , potong kecil - kecil. *Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe nerah, lengkuas dan daun salam . Aduk rata. *Masukkan tahu dan tauge, masak sampai setengah matang. Masukkan kucai dan tomat, bubuhi lada dan garam serta gula pasir. Agar tidak terlalu kering beri sesesendok air. Aduk rata. *Masak sampai matang . Angkat dan sajikan.