RESEP MASAKAN CAKWE

BAHAN : *500 gr tepung terigu *6 gr baking powder *12 gr gula *garam secukupnya *6 gr ammoniun kalbonat* *300 gr air CARA MEMBUAT : *Campur tepung terigu dengan baking powder , ayak . Masukkan gula , garam dan ammonium karbonat ke dalam air, larutkan sampai benar - benar larut *Aduk campuran tepung terigu dan baking powder dengan larutan yang sudah disiapkan selam 9 menit sampai kalis. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, tutup dengan plastik *Uleni adonan selama kurang lebih 1 menit. Tutup rapat adonan dengan plastik dan diamkan selama kurang lebih 8 sampai 14 jam *Siapkan adonan. Pipihkan adonan kira - kira setebal 1/2 cm, lalu potong selebar 1,5 cm atau sesuai selera . Poles dengan air tipis - tipis pada salah satu permukaanya. *Susun dua , tekan tengah - tengahnya , tarik menurut selera. Goreng pada minyak panas 185 derajat celcius sampai matang. Sajikan hangat *Ammoniun karbonat adalah bubuk pengembang bahan kue . Bisa didapat di toko bahan kue atau toko bahan kimia yang berstandar food grade