RESEP MASAKAN TUMIS TAHU SUTERA

BAHAN : *300 gr tahu sutera, potong kotak 1 cm *200 gr udang kupas, cincang kasar *2 batang daun bawang, potong 1 cm *1 liter kaldu ayam *150 gr wortel, potong kotak memanjang 3 cm *Minyak goreng secukupnya, untuk menumis BUMBU : *1/2 buah bawang bombay , cincang halus *1 sdm kecap ikan *2 siung bawang putih, cincang halus *garam secukupnya *merica bubuk secukupnya *1 sdt air jeruk nipis CARA MEMBUAT : *Aduk udang kupas, kecap ikan, bawang putih, daun bawang dan garam. Diamkan selama 20 menit *Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan camuran udang cincang sambil diaduk hingga berubah warna *Tuang kaldu , didihkan . Masukkan wortel, masak sampai matang. *Masukkan tahu, tambahkan merica dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan selagi masih panas.