RESEP MASAKAN UDANG CABE KERING

BAHAN DAN BUMBU :
 *500 gr udang, kupas
*1 sdm kecap asin ( dark soy sauce )
*1/2 sdm saus buah
*1 sdt merica bubuk
*6 buah cabe kering, potong ukuran 2 cm
*1 siung bawang putih, cincang
*1/2 batang daun bawang, cincang
*1/2 sdt cabe bubuk
*5 sdm minyak goreng

 CARA MEMBUAT :

*Campur udang , kecap asin dan 1/2 sdt merica bubuk, aduk hingga rata. Diamkan sekitar 10 menit *Panaskan minyak goreng hingga berasap ,masukkan udang masak cepat hingga matang , angkat, tiriskan. Saring sisa minyak.
*Dengan minyak yang sama , tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe kering, aduk rata, masak hingga kering
*Masukkan udang goreng tadi, 1/2 sdt merica bubuk, saus buah, cabe bubuk dan daun bawang , aduk rata , angkat. Hidangkan.