SWIKEE LEZAT

BAHAN :
*500 gr swikee ( daging kodok ), bersihkan , potong - potong
*3 sdm tauco manis
*1 - 2 batang seledri, isis kasar
*500 ml air
*Minyak goreng

BUMBU :
*4 siung bawang putih, keprak
*5 cm jahe muda, iris tipis
*4 sdm kecap manis
*1 sdt gula pasir
*garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
*Panaskan minyak, tumis bawang putih  dan jahe hingga harum. Tambahkan tauco, aduk rata
*Masukkan swikee , kecap manis dan merica bubuk, aduk rata. Tutup hingga swikee menjadi kaku. Buka tutup panci
*Tambahkan air, aduk rata , masak lagi sekitar 20 menit. Masukkan gula dan garam, aduk sebentar. Angkat dari api, taburi alasnya dengan seledri.
*Sasjikan dengan jeruk nipis , kecap manis , sambel cabe rawit dan nasi pulen hangat.