BAHAN :
*150 gr gula palem / gula merah
*470 ml air
*2 sdm santan
*1 sdm air jahe
*300 gr tepung beras ketan
*75 gr tepung tang mien
*20 sdm arak
*Aluminium foil secukupnya
CARA MEMBUAT :
*Rebus gula palem dan air , lalu saring dan dinginkan. Tambahkan santan dan air jahe
*Campur tepung beras ketan dan tang mien dalam mangkok , buat lubang di tengahnya , tuang larutan gula ke dalamnya , tambahkan arak , aduk hingga lembut ( tidak bergerindil ) kemudian saring.
*Tuang adonan ke dalam cetakan bulat yang sudah diolesi minyak sayur , lalu tutup dengan aluminium foil dan kukus selam 45 - 60 menit. Angkat.
*Diamkan beberapa hari baru sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar