RESEP MASAKAN SALAD AYAM HUNAN

BAHAN : *450 gr dada ayam fillet *1 buah wortel kecil, bersihkan, parut memanjang ( seperti spaggetti ) *1 buah mentimun kecil , potong tipis memanjang *2 sdm kacang tanah sangrai tanpa garam, cincang kasar *daun ketumbar segar secukupnya cincang BUMBU : *2 sdm kaldu ayam *2 sdm arak *gula dan garam secukupnya SAUS : *60 ml air kaldu ayam *2 sdm kecap manis *1,5 sdm cuka hitam *1 sdt minyak wijen *gula secukupnya *1/2 sdt saus cabe *1 siung bawang putih, haluskan CARA MEMBUAT : *Campur ayam dengan semua bumbu , diamkan selama 30 menit. Angkat dan tiriskan. Kukus ayam berbumbu selama 8 - 10 menit, jika sudah matang , suwit ayam tipis tips. *Saus : Campur semua bahan saus dan didihkan . Sisihkan *Penyajian atur wortel dan mentimun di atas piring ceper . Tambahkan ayam suwir sebagai toping . Taburi bawang prei dan kacang. Tuang saus ke atasnya dan hiasi dengan daun ketumbar cincang.