SATE UDANG ISI TAHU dapat untuk usaha

BAHAN : *300 gr udang kupas, haluskan *2 sdm tepung maizena *1 butir telur ayam , ambil putihnya saja *1 batang daun bawang , iris tipis *1 buah tahu cina ukuran besar, potong dadu, rebus *minyak goreng secukupnya *1 batang te4bu, kupas kulit, potong kotak memanjang 12 cm *garam secukupnya *gula pasir secukupnya *1/2 sdt merica bubuk *2 siung bawang putih, rebus matang lalu haluskan BAHAN SAMBAL : *8 sdm kecap manis *6 siung bawang merah,iris tipis *6 buah cabai rawit merah, iris tipis CARA MEMBUAT : *Campur udang dengan tepung maizena, garam , gula pasir , merica bubuk dan putih telur. Aduk rata. Uleni hingga rata *Masukkan bawang putih dan daun bawang , uleni kembali hingga rata. Sisihkan *Sambal kecap : Campur semua bumbu , aduk hingga rata. PENYAJIAN : *Ambil satu potong tebu, tusukkan ke bagian tengah tahu *Ambil 2 sdm adonan udang , bungkus tahu dengan adonan udang hingga berbentuk lonjong seperti sate lilit. Lakukan hingga adonan habis. *Olesi sate udang dengan minyak goreng hingga rata. Panggang diatas bara api sambil dibalik sesekali hingga matang . Angkat *Sajikan selagi masih panas dengan pelengkap sambal kecap.