UDANG CABE KERING

BAHAN :
*500 g udang kupas
*1 sdm kecap asin ( dark soy souce )
*1/2 saus buah
*1 sdt merica bubuk
*6 buah cabe kering, potong ukuran 2 cm
*1 siung bawang putih, cincang
*1/2 batang daun bawang, cincang
*1/2 cabe bubuk
*5 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT :
*Campur udang , kecap asin dan 1/2 sdt merica bubuk, aduk hingga rata. Diamkan sekitar 10 menit
*Panaskan minyak goreng hingga berasap , masukkan udang masak cepat hingga matang, angkat, tiriskan . Saring sisa minyak .
*Dengan minyak yang sama , tumis bawang putih hingga harum . lalu masukkan cabe kering, aduk rata, masak hingga kering.
*Masukkan udang goreng tadi, merica bubuk , saus buah, cabe bubk dan daun bawang aduk rata, angkat. Hidangkan.